国内外食品分析方法标准的研究_京津冀协同发展数据库

作　　者：史国华张兰天张岩

所属图书：河北食品安全研究报告（2020）

图书作者：丁锦霞金洪钧贝军张毅彭建强

出版时间：2020年07月

所属丛书：

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报告字数：11279字报告页数：14页

食品分析方法标准体系是我国食品标准体系的重要内容，本文分析了我国及世界多个国家、地区和组织的食品分析方法标准框架，研究了食品分析方法验证和确认的原则，为我国构建科学合理、结构完善、适用性强、符合我国国情的食品分析方法标准体系，切实保障人民群众舌尖上的安全提供借鉴。

关键词食品安全食品贸易食品分析方法

史国华：史国华，主任药师。单位为河北省食品检验研究院，长期从事食品安全检测与研究工作。

张兰天：张兰天，正高级工程师。单位为河北省食品检验研究院，长期从事食品安全检测与研究工作。

张岩：张岩，研究员。单位为河北省食品检验研究院，长期从事食品安全检测与研究工作。