食品安全是近年来一直受到社会关注的热点。笔者通过对北京市912份危害食品安全犯罪一审刑事判决书中1000名犯罪人员的实证统计分析，发现北京市的危害食品犯罪案件呈现逐年下降的趋势，犯罪行为多发生在中心区外围的城乡接合部地区，行为方式多以“销售”型为主，行为对象大多是保健食品，犯罪场所主要集中在保健品店、普通商店、药店和食品店等；犯罪人多为初犯，人身危险性较小，犯罪后果相对较轻。为此，相关部门应在治理方面加强食品安全知识普及，提高执法监管能力，加强“问题”食品的源头治理和强化重点人群的监管。