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清代前期政府与北京粮食市场研究导论

本文是清代前期政府与北京粮食市场研究的导论。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

清代前期京城旗人和其他人民，各食用什么种类的粮食？他们的饮食习惯是什么样的？各种粮食来源如何？都是研究粮食市场必须解决的问题。本章主要描述作为市场主体消费者对粮食...

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

市场主体之一是商人，商人的运销与经营方式，以及在商品交易中起作用的经纪人，是本章所述的内容。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

在清代前期长达196年的时间里，市场粮价有较长期的变动趋势，但由于数据记载资料缺失，本节无法将数据制作成统一表格，只能分时段进行统计。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

本章分析粮食市场运行特点，主要有城市人口、粮食流通量、市场分布等情况，以及京城粮食市场与津、冀地区的关系。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

本章所述政府设立的与粮食分配有关的制度。清朝建都北京之后，政府中的各级官员及其家属、军队及其家属人员的口粮，是必须解决的。因此，清代政府继承明制，推行漕运制度，解...

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

在京城市场的粮食交易中，政府也参与交易，具体做法是开设官米局，从事米粮交易；运用财政资金，从京外地区采购粮食。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

政府对市场的监管，主要针对商人粮食交易等经营活动，当然也涉及对官员违规等问题的管理。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

政府调控粮价，主要就是靠定价平粜仓储粮，调整八旗官兵俸米、甲米的发放时间等措施，以达到平抑京城粮价的目的。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

本章论述政府与粮商、与市场的关系。

作者：邓亦兵 出版时间：2019-10-01

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